清潔與保養：儀表保護箱

清潔與保養　 

    1、殘留在儀表保溫箱內部的食物容易產生不良氣味，必須定期清潔保溫箱。

    2、打開上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對其進行清潔、擦拭。

    3、使用洗滌劑後，必須用清水清洗幹淨，隨後用幹布擦幹。

    4、要經常清除保溫箱頂部的塵埃，以避免影響美觀效果。注意：清潔保溫箱時不要直接把水灑在箱體上、箱體內上，以免人為損壞包體滲入保溫層。

注意事項

　　1、禁用明火接觸或銳利刀具切割。

    2、避免長期處於雨淋、潮濕、陽光曝曬環境會影響保溫效果。

保溫箱的保溫效果

 　　將剛剛製作的熱飯（溫度在85℃左右）放入保溫保溫箱裏，室外溫度在-30℃左右，儀表保溫箱內的熱飯溫度保持在70℃作用可以達到5小時，完全適用於各種短距離的餐品保冷保熱的運輸。

如何選擇好的保溫箱

　　目前國內保溫箱市場良莠不齊，有的商家以次充好，用非環保材料製作的保溫箱氣味難聞，變形嚴重，存在嚴重的食品安全隱患。